Борщ в феврале кислее, чем в октябре — как хранить свёклу зимой
13:44, 25.02.2026 / от: D0K / в: Главные новости / 81 прсм.
Почему свёкла «портится» прямо у нас на глазах Свёкла — живой организм. Даже после уборки с грядки она продолжает дышать, расходовать сахара и накапливать органические кислоты. Этот процесс называется постхарвестным метаболизмом, и он идёт непрерывно — медленнее на холоде, быстрее в тепле. К февралю свёкла, которую хранили в неподходящих условиях, уже потратила значительную часть своих природных сахаров. Именно поэтому борщ кислит: баланс между сладостью и кислотностью, свойственный свежеубранному корнеплоду, смещается в сторону кислот. Помимо этого, в свёкле содержится бетаин — вещество, которое придаёт ей характерный землистый аромат и насыщенный рубиновый цвет. При неправильном хранении бетаин разрушается быстрее, и борщ теряет не только вкус, но и свой фирменный цвет. Об этом рассказал кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник ФНЦ им. Мичурина Николай Хромов. Температура решает всё Оптимальная температура хранения столовой свёклы — от 0 до +2 C при влажности воз...
Берегись бэкдора: российские предприятия получают вредоносные письма с поддельными уведомлениями о нарушениях предрейсового техосмотра
13:44, 25.02.2026 / от: ol{ol12rus / в: Наука и Техника / 128 прсм.«Лаборатория Касперского» обнаружила новую схему распространения бэкдора BrockenDoor, причём на этот раз злоумышленники нацелились на другие отрасли и сменили легенду. Если в конце 2025 года они атаковали российские медицинские …...
ITGLOBAL.COM зафиксировал повышенный спрос на графические ускорители NVIDIA RTX Pro 6000 Blackwell Server Edition
13:44, 25.02.2026 / от: lavяan / в: Наука и Техника / 218 прсм.ITGLOBAL.COM (международное облачное направление корпорации ITG) зафиксировал активный спрос на инсталляции с графическими ускорителями NVIDIA RTX Pro 6000 Blackwell Server Edition для задач искусственного интеллекта. В четвёртом …...
Обращение губернатора ЕАО Марии Костюк ко Дню защитника Отечества
13:44, 25.02.2026 / от: FuTBoLiST / в: Главные новости / 121 прсм.
В Еврейской автономной области сегодня чествуют героев, которые стоят на страже безопасности и суверенитета великой России. Глава региона Мария Костюк поздравила ветеранов, действующих военнослужащих и всех жителей автономии с 23 февраля, сообщает РИА Биробиджан со ссылкой на телеграм-канал губернатора ЕАО Марии Костюк. В своем обращении она напомнила о глубокой связи поколений защитников, которые в разные исторические периоды отстаивали независимость страны. Губернатор подчеркнула, что мужество современных героев в зоне специальной военной операции основывается на великом наследии предков. «Мы преклоняемся перед воинами всех поколений — ветеранами Великой Отечественной войны, воинами-интернационалистами, участниками специальной военной операции. Благодаря их стойкости и отваге мы сохраняем право самим определять судьбу нашей страны», — отметила Мария Костюк. По мнению главы региона, к делу защиты Отечества причастны не только кадровые военные. Свой вклад в общую безопасность вносят ме...
Статический анализатор PVS-Studio официально доступен в Astra Linux
13:44, 25.02.2026 / от: Sandora Forever / в: Наука и Техника / 221 прсм.
Разработчики могут проводить проверку кода напрямую из командной строки, не прибегая к использованию встраиваемой среды разработки. Инструмент поддерживает языки C, C++, C# и Java. «Группа Астра» и компании PVS-Studio объявили о …...
«Группа Лента» объявляет о консолидации технологических подразделений в ИТ-компанию Lenta tech
13:44, 25.02.2026 / от: {0ln1t / в: Наука и Техника / 55 прсм.
Генеральным директором ИТ-компании назначен Сергей Сергеев, директор по цифровым инновациям и ИТ «Группы Лента». В новую компанию вошли ключевые цифровые и технологические направления: дирекция по информационным технологиям …...
ОРД «МедиаСкаут» открыл новую функцию архивации данных в личном кабинете
13:44, 25.02.2026 / от: Colwyn-trololo / в: Главные новости / 227 прсм.
ОРД «МедиаСкаут» (входит в «МТС AdTech») упростил работу в личном кабинете: данные — договора, акты, креативы и площадки......
Импортозамещение требует не только технологий, но и экономической прозрачности и эффективности
13:44, 25.02.2026 / от: spray_elited / в: Наука и Техника / 116 прсм.
Сергей Симоненко, директор по информационным технологиям ОТП Банка, выступил на сессии «Доверять и проверять: что мы знаем о доверенных ПАК сегодня?», которая прошла в рамках Уральского форума «Кибербезопасность в финансах». В …...
На пост мэра поставлен глава одного из районов
13:44, 25.02.2026 / от: STALKER / в: Политика / 142 прсм.
Временным главой Саратова стал руководитель Ленинского района Игорь Молчанов.Сегодня губернатор Роман Бусаргин сообщил об отставке вице-губернатора Михаила Орлова и предложении мэру Михаилу Исаеву занять эту должность. Кресло градоначальника в статусе "и.п." предложили Молчанову, чью кандидатуру одобрили депутаты гордумы Елена Злобнова и Владимир Островский.Напомним, Ленинский район Молчанов...
Уходит в отставку глава Базарно-Карабулакского района
13:44, 25.02.2026 / от: _ 100 ivan 100 _ / в: Политика / 96 прсм.
Глава Базарно-Карабулакского района Саратовской области Артём Курочкин уходит с должности.Как сообщил губернатор Роман Бусаргин, отставка связана с "переходом на другую должность в Саратове" (на какую именно, не уточняется - ред.). Ранее Курочкин трудился в администрациях Заводского и Октябрьского районов. Позже проработал до замглавы Базарно-Карабулакского района, затем возглавил муниципалитет.Главой района Курочкина...
Вице-губернатором станет "самый подготовленный" мэр Саратова Исаев
13:44, 25.02.2026 / от: Admin / в: Политика / 245 прсм.
Вице-губернатор Саратовской области Михаил Орлов сегодня, 24 февраля, по собственному желанию ушёл в отставку.По словам губернатора Романа Бусаргина, ему предложили работу в структуре облправительства в статусе советника главы - он будет заниматься "реализацией глобальных задач с учётом происходящего в регионе реформирования системы образования".Занять освободившееся место Бусаргин предложил главе Саратова Михаилу Исаеву: "Считаю, что это самый подготовленный в регионе на......
Воронежский аналитик отметила слаженную работу по вопросам инфляции Правительства РФ и ЦБ
13:44, 25.02.2026 / от: VeGaS_Detka / в: Главные новости / 231 прсм.
Инфляция в России по итогам 2025 года снизилась до 5,6%. Об этом заявил председатель правительства РФ Михаил Мишустин, выступая в Госдуме с ежегодным отчетом о работе кабинета министров.Глава правительства отметил, рост цен оставался одним из наиболее серьезных вызовов для страны в течение года. В условиях сохраняющихся внешнеэкономических ограничений и структурных изменений в экономике вопрос инфляции требовал комплексного подхода со стороны финансово-экономического блока. Михаил Мишустин подчеркнул, что добиться снижения показателя удалось благодаря совместным мерам правительства и Банка Рос...
Жители Воронежа днем 25 февраля напугались громких хлопков
13:44, 25.02.2026 / от: schigol / в: Главные новости / 140 прсм.
ГУ МЧС по Воронежской области. Днем 25 февраля жители отдельных районов Воронежа услышали громкие хлопающие звуки, о чём сразу сообщили в социальных сетях свидетели события. Горожане подчеркнули, что шумы были слышны почти повсеместно внутри городской черты. Сами воронежцы лаконично выразились: «Сегодня в Воронеже громко». В тот день в Воронежской области объявили угрозу атаки беспилотников. Непосредственно перед этим сработал сигнал тревоги системы предупреждения. Подразделения противовоздушной обороны находились в повышенной готовности....
Воронежская фигуристка Елена Костылева заболела перед важным стартом
13:44, 25.02.2026 / от: SEREGA / в: Главные новости / 214 прсм.
Вести ПК. Фигуристка из Воронежа Елена Костылева слегла с болезнью накануне значимого соревнования. О неприятном инциденте поведала мама девочки Ирина в социальных сетях. По словам матери, высокая температура тела, достигавшая отметки практически в 40 градусов, вынудила юную спортсменку пропустить пару тренировок. До начала важного турнира остаётся меньше семи дней. Тем временем, мама Елениной подчеркнула, что девочка вместе со своим наставником Евгением Плющенко активно занимается восстановлением технического мастерства, особенно прыжковых элементов. Они разработали специальную программу восс...
Воронежцы сообщили о сбое в работе домашнего интернета во время атаки беспилотников
13:44, 25.02.2026 / от: Maloy / в: Главные новости / 157 прсм.
Freepik. Утром 25 февраля воронежцы оказались без домашнего интернета вследствие удара беспилотника. Об инциденте пользователи сообщили в соцсетях. Особенно много жалоб пришло от абонентов оператора Freedom — люди заметили, что ни через кабельную сеть, ни через домашнюю точку Wi-Fi страницы сайтов уже не загружаются. Тем не менее неполадка продлилась недолго — примерно через полчасика интернет снова заработал нормально. Незадолго до инцидента еще один дрон украинского происхождения перехватили над территорией города Воронежа, после чего местные власти объявили повышенный уровень опасности из-з...
Около 200 воронежских старшеклассников не получили допуск на ЕГЭ
13:44, 25.02.2026 / от: KoKeTkA / в: Главные новости / 20 прсм.
Freepik. Более 10 тысяч старшеклассников из Воронежской области в декабре успешно написали итоговое сочинение — положительный результат показали около 98% учащихся, сообщили в областном департаменте образования. Написание итогового сочинения обязательно для допуска к сдаче единого государственного экзамена после завершения школьного курса. Учащимся, чьи работы были отклонены, либо отсутствовавшим на экзамене по уважительной причине, а также нарушившим правила проведения экзамена, предоставили возможность переписать работу повторно 8 апреля....
monobank будет бесплатно проводить платежи по IBAN
13:44, 25.02.2026 / от: Daulet / в: Наука и Техника / 121 прсм.
Эксперты связывают решение с усилением конкуренции в украинском финтех-секторе. Пользователи ожидают прозрачных условий и отсутствия дополнительных сборов...
В WhatsApp появится отправка запланированных сообщений
13:44, 25.02.2026 / от: pe4enka / в: Наука и Техника / 14 прсм.
Для создания запланированного сообщения WhatsApp пользователю потребуется ввести текст, выбрать дату и время отправки, после чего система автоматически доставит его адресату...
Microsoft добавила в Блокнот поддержку изображений
13:44, 25.02.2026 / от: Кореглазка / в: Наука и Техника / 220 прсм.
Microsoft продолжает расширять возможности обновлённого «Блокнота» в составе Windows 11. Следующим шагом может стать поддержка изображений...
ASUS и Acer прекратили продажу ноутбуков и работу сайтов в Германии из-за выигрыша Nokia в суде
13:44, 25.02.2026 / от: ol{ol12rus / в: Наука и Техника / 172 прсм.
В 2025 году компания Nokia подала параллельные иски против Acer, Asus и производителя телевизоров Hisense в Мюнхенский региональный суд и Единый патентный суд...
Google отключит приложение прогноза погоды
13:44, 25.02.2026 / от: KaNaBiS / в: Наука и Техника / 202 прсм.
Google окончательно прекращает работу приложения «Погода» для Android, которое на протяжении многих лет пользовалось популярностью...
Лидер мюзиклового рынка России компания «Бродвей Москва» выпустила трейлер мегапопулярного мюзикла «День влюбленных»
13:44, 25.02.2026 / от: eWeR / в: Шоу-Бизнес / 217 прсм.
История о паре, которая пытается сохранить любовь под натиском советчиков, побила рекорды в День святого Валентина....
Начались съемки шестого сезона сериала «Полярный» с Михаилом Пореченковым: что нас ждет в продолжении
13:44, 25.02.2026 / от: [DeViL] / в: Шоу-Бизнес / 168 прсм.
В новой главе в истории самого северного сериала страны героев ждут большие перемены....
«Мы провели этот день вместе»: Киркоров не выдержал и тайно рванул к Пугачевой за границу
13:44, 25.02.2026 / от: yXRiK / в: Шоу-Бизнес / 44 прсм.
Исполнитель рассказал, как провел несколько дней на чужбине в компании с певицей....